La gatronomia en México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, reune tradiciones gastrononicas Europeas e indigenas...
A partir de la conquista de México se añadieron a la cocina mexicana nuevos ingredientes, como los distintos tipos de carnes de animales provenientes de Europa. es por esta razón que la comida mexicana se considera hoy en dia una de las más ricas a nivel mundial.
la comida mexicana es mucho mas que platillos tipicos, es el reflejo de toda una cultura, basada en rituales religiosos y magia.
El maíz es su maximo representante con mas se 7 milenios de antiguedad y segun los mayas es la creacion de los dioses. Ademas es la base de la alimentacion de todas las culturas de nuestro país, por lo que es simbolo de creencias y de identidad cultural.
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